UP - Biologi Membuat Tape Beras Ketan

15 Feb 2012 kemarin aku dan teman-teman kelasku  melakukan Ujian Praktek Biologi. Hari itu prakteknya membuat tape dari beras ketan. Setelah beras ketan dikukus dari rumah, tinggalah di Lab ketan ditaburi dengan ragi tape.
Aku dan anak-anak kelompokku sudah membayangkan betapa nikmatnya memakan tape buatan sendiri. Kita membungkus ketan yang telah ditaburi ragi menggunakan daun jambu yang telah direbus sebelumnya. Dengan hati-hati kita membungkus dan menyimpanya dengan baik. Kelasku dibagi menjadi 6 kelompok dan masing-masing membuat 1/2 kg tape. Tapi ada 1 kelompok yang menggunakan 1 kg beras ketan.

Dan akhirnya 2 hari setelah itu, kita mengambil tape kelompok masing-masing. Awalnya sih udah seneng banget mau mencicipi tape buatan sendiri, tapi ..... ternyata tape buatan kita asam semua :D asam asam asam banget hahaa

Tapi ada 1 kelompok yang hasil tapenya lumayan manis, kelompok yang membuat 1 kg. Waah langsung aja jadi serbuan teman-teman 1 kelas. Untung aja anak-anak kelompok itu baik dan mau menyedekahi perut-perut yang kelaparan :p

Huu~ aku dan kelompokku cuma bisa memandangi hasil tape yang benar-benar asam itu :D dan bertanya-tanya apa yang salah ??? Kata Guruku sih itu karena kelompok kita memakai ragi yang kualitasnya kurang bagus dan mungkin kurang higienis. Spontan anak-anak kelompokku ketawa semua, karena memang saan akan melakukan praktek, kita berenam belum ada yang benar-benar cuci tangan sampai bersih, hahaa JOROK !!
Ya tapi nggak apa-apa laah, buat pengalaman aja kalo kita pernah buat tape. Dan untuk membuat tape HARUS memakai tape ragi yang baik. Dan pastinya HARUS higienis juga :p